ひじきと長芋のサラダ

<材料>4人分
伊勢産芽ひじき(乾燥) 30g ドレッシング:
長芋 100g 市販のポン酢 大さじ4
きゅうり 1本
ごま油 大さじ1
赤ピーマン 少々
しょうが 一片

<つくり方>
1. ひじきは下ごしらえしておく。
2. 長芋は短冊切りにする。
3. きゅうりと赤ピーマンはスライスして、水にさらし、よく水気を切る。
4. 1〜3をポン酢大さじ4,ごま油大さじ1、おろし生姜であえる。

調理例


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