- 創業寛政年間伊勢ひじき本舗

・ひじきのサラダ

＜つくり方＞
１．	ひじきは下ごしらえしておく。
２．	人参は千切りにし、えのきだけはいしずきを取り半分の長さに切って、さっと湯がいてさます。
３．	きゅうりは千切りにして、塩少々をふって、しんなりしたら、絞って水気を切る。
４．	１・２・３を合わせ、好みのドレッシングであえる。