伊勢産の特徴

産地 茎の長さ 茎の太さ 葉筋 選別 加工方法 歯触り 風味 芽ひじき
水戻倍率
伊勢志摩

(天然)
長い 太い 針状 良い 採取後
素干し
塩抜き
水洗いしボイラーで
蒸煮後
乾燥機で乾燥
(殆どが伊勢地区で加工)
もっちり 良い 約9倍
太平洋の荒波にもまれ元気に育ったひじきは長く太く身詰まりが良く最高のひじきです。


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