・ひじきの大豆煮
| ＜材料＞２人分 | ||||
| ひじき（乾燥） | ２０ｇ | だし汁 | １．５カップ | |
| 大豆（水煮） | 適量 | 酒 | 大さじ １ | |
| 砂糖 | 大さじ ２．５ | |||
| しょう油 | 大さじ ２ | |||
| ＜つくり方＞ | |
| １． | ひじきは下ごしらえしておく。 |
| ２． | 鍋にだし汁を１．５カップ沸かします |
| ３． | だし汁が沸いたら、下ごしらえしたひじきと大豆を入れ、中火で３分ほど煮ます |
| ４． | 酒(大さじ1)・砂糖(大さじ２．５)・しょう油(大さじ２)を入れ、弱火で５分ほど煮ます |
| ５． | 煮汁が少なくなったら出来上がりです。 鶏肉、ちくわ、さつま揚などを入れますと、一層おいしく召し上がれます。 また、お好みにより調味料を加減してください。 |
