ひじきの煮物

<材料>4人分
伊勢産長ひじき(乾燥) 30g だし汁 1カップ
牛肉(小間切れ) 100g 砂糖 大さじ3
油あげ 1枚 しょうゆ 大さじ3
水煮大豆 50g

<つくり方>
1. ひじきは下ごしらえしておく。
2. あげは油抜きをして、細長く切っておく。
3. だし汁1カップに、ひじき、牛肉、油あげ、大豆を入れ煮立ってから、中火で2〜3分煮る。
砂糖大さじ3,しょうゆ大さじ3を入れ煮汁が少なくなるまで煮ふくめる。


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