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ひじきの煮物
<材料>4人分
伊勢産長ひじき(乾燥)
30g
だし汁
1カップ
牛肉(小間切れ)
100g
砂糖
大さじ3
油あげ
1枚
しょうゆ
大さじ3
水煮大豆
50g
<つくり方>
1.
ひじきは下ごしらえしておく。
2.
あげは油抜きをして、細長く切っておく。
3.
だし汁1カップに、ひじき、牛肉、油あげ、大豆を入れ煮立ってから、中火で2〜3分煮る。
砂糖大さじ3,しょうゆ大さじ3を入れ煮汁が少なくなるまで煮ふくめる。
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